根据 American Big Thought 网站 11 月 18 日的一份报告，饮食可以影响和改善心理健康。

据报道，饮食可以对新陈代谢和线粒体产生重大影响，从而改善一个人的心理健康。 虽然大量研究讨论了进食方式和时间对新陈代谢和线粒体的影响，但很少有研究将其与心理健康联系起来。 在摘自《脑力》一书的节选中，克里斯托弗·帕默 (Christopher Palmer) 博士探讨了营养精神病学，因为他提出了饮食干预有助于改善心理健康的 7 种方式。

他认为吃什么、什么时候吃、吃多少对新陈代谢和线粒体有直接影响。

此外，这种关联远远超出了相关性。 它们在大脑的神经回路中形成重叠，当然它与人体的整个代谢网络和线粒体网络重叠。 例如，促进食欲和饮食行为的神经回路也会直接导致烟酒和海洛因成瘾。 产生孤独感的神经回路与提醒饥饿感的神经回路直接重叠。 这项发表在《自然》杂志上的研究表明，果蝇长期与社会隔离会导致它吃得更多，睡得更少。 即，引起食欲和睡眠变化的“社会”问题。

有些人将该领域称为营养精神病学，研究饮食在心理健康中的作用。

饮食干预至少可以通过七种方式促进心理健康。

首先，解决营养缺乏问题。 如补充叶酸、维生素B12和维生素B1。

其次，消除饮食中的过敏原或毒素。 例如，有些人患有乳糜泻，这是一种自身免疫性疾病，当消化系统遇到麸质时会引起炎症和其他代谢问题。 这也会影响大脑功能。 还有许多其他饮食成分会损害线粒体功能。

第三，改善肠道菌群。 吃“健康饮食”，如地中海饮食（主要是添加橄榄油和鱼的植物性食物）可能对某些人有效。

第四，通过饮食干预改善新陈代谢和线粒体功能。 这包括胰岛素抵抗、代谢率、细胞中线粒体数量、整体线粒体健康、激素、炎症和许多其他已知的新陈代谢调节剂的变化。

第五，减肥可以消除因肥胖引起的各种疾病。

第六，对于体重严重不足的人来说，增加体重是一种挽救生命的干预措施。

第七，有证据表明，禁食、间歇性禁食和模拟禁食可以起到治疗精神障碍的作用。

来源：参考新闻网